DEMETER

La marque Demeter est utilisée pour désigner les produits de l'agriculture biodynamique dans une cinquantaine de pays à travers le monde. Le certificat Demeter est attribué après avoir satisfait à des critères supplémentaires au-delà de l'agriculture biologique (chaque pays a sa propre norme nationale) et l'utilisation du label est soumise à des contrôles et à des conditions contractuelles très stricts.

L'agriculture biodynamique est un mode d'agriculture alternatif décrit par le fondateur autrichien de l'anthroposophie, le philosophe, éducateur et ésotériste Rudolf Steiner. Il n'a pas été le seul à remarquer que les aliments qu'il rencontrait quotidiennement avaient un goût complètement différent de ceux de son enfance. Il en conclut à juste titre que ce changement de goût et de qualité est dû au pillage de l'agriculture, à l'utilisation d'engrais azotés et au développement massif de la production alimentaire. En 1924, Steiner organisa une série de conférences en Silésie devant une centaine de personnes, au cours desquelles il expliqua son idée de "l'organisme agricole", qui consistait en un mode de culture respectueux, enrichi par une nouvelle façon de fertiliser et de revitaliser le sol, en utilisant des préparations biodynamiques spéciales pour améliorer la résistance des cultures. La culture biodynamique prend également en compte les processus cosmiques, en tenant compte de l'influence des planètes, des étoiles, de la lune, du soleil, des constellations et de leur position dans le zodiaque. En 1928, la marque Demeter a été introduite pour désigner les produits de l'agriculture biodynamique. Seuls les produits qui répondent à la norme Demeter stricte, en plus de respecter les exigences et les directives de l'agriculture biologique du pays, peuvent porter ce label. Les cosmétiques portant le logo Demeter doivent respecter les conditions des cosmétiques naturels contrôlés et Demeter distingue trois niveaux de certification en fonction de la quantité de matières premières : - les produits biologiques (au moins 95 % d'ingrédients biologiques certifiés) contenant au moins 90 % d'ingrédients biodynamiques - les produits biologiques (au moins 95 % d'ingrédients biologiques certifiés) contenant au moins 66 % d'ingrédients biodynamiques, Le dernier niveau est celui des produits biologiques (au moins 95 % d'ingrédients certifiés biologiques) contenant au moins 10 % de matières premières biodynamiques, qui peuvent comporter la mention "ingrédient Demeter" dans la liste des ingrédients http ://www.demeter.net/