Matcha Tea

Matcha wordt gemaakt van het vruchtvlees van de jongste bladeren van de theeplant, die vervolgens tot een fijn poeder worden vermalen. De teelt ervan verschilt radicaal van andere theesoorten. Enkele weken voor de oogst worden de theevelden bedekt met netten, wat de blootstelling van de bladeren aan zonlicht beperkt. Het eindproduct bestaat dus uitsluitend uit het vruchtvlees van bladeren die op velden zijn geteeld met beperkte toegang tot zonlicht. Matcha Tea domineert de Tsjechische markt en is ook de belangrijkste importeur van matcha in Centraal- en Oost-Europa. De leverancier van matcha uit Japan richt zich op milieuvriendelijke teeltmethoden van biologische kwaliteit. Hoewel het eenvoudiger en goedkoper zou zijn om Chinese vervangers te kopen, geven wij de voorkeur aan authentieke Japanse thee, die veilig is voor de gezondheid, en werken wij samen met producenten die voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen.