Tangerine (Citrus nobilis)

Autres noms: Mandarine, citronnelle noble

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

La mandarine, scientifiquement connue sous le nom de Citrus nobilis et également appelée tangerine ou citron noble, est une espèce d'agrume appartenant à la famille des Rutacées. Ce fruit est très similaire à la tangerine, mais s'en distingue par son goût plus sucré et ses fruits plus gros. La tangerine est très appréciée pour sa jutosité, sa saveur douce et délicate et sa peau facile à peler. Originaire d'Asie, elle est aujourd'hui cultivée dans le monde entier dans les régions au climat chaud.

La mandarine est utilisée dans de nombreux produits. Elle est bien sûr l'un des ingrédients naturels les plus populaires pour la fabrication de jus d'orange, de boissons rafraîchissantes et de divers types de liqueurs et de vins. Elle est également couramment consommée sous sa forme naturelle en tant qu'en-cas sain et savoureux. En cuisine, les mandarines sont utilisées dans divers plats pour leur goût sucré et fruité. On les retrouve souvent dans les desserts, les sucreries, les pâtisseries ou les salades. En outre, son jus, sa pulpe et son écorce sont utilisés en cosmétique pour fabriquer des masques, des crèmes, des baumes à lèvres ou des produits capillaires, car ils contiennent de la vitamine C, des antioxydants et d'autres substances bénéfiques pour la peau et les cheveux. La mandarine est donc un fruit véritablement polyvalent qui peut être utilisé de multiples façons.