Sorbitol
Autres noms: Sorbitol
Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)
Le sorbitol, également connu sous le nom de glucitol, est un type d'alcool de sucre souvent utilisé comme édulcorant et humectant dans divers produits. Il peut hydrater et sucrer naturellement, ce qui en fait un ingrédient très populaire dans l'industrie alimentaire et cosmétique. Il est présent dans de nombreux aliments, notamment les aliments pour diabétiques, les chewing-gums, les boissons diététiques, les bonbons et les desserts glacés. Ses propriétés hydratantes le rendent également populaire dans les produits cosmétiques tels que les crèmes, les nettoyants et les shampooings.
Les produits à base de sorbitol sont fabriqués à partir de sirop de maïs, mais le processus exact peut dépendre du fabricant. Le sorbitol est propre à la consommation et est généralement considéré comme un additif alimentaire sûr. Cette substance sucrée est connue pour être moins calorique que le sucre ordinaire et est donc souvent utilisée comme substitut du sucre dans les produits diététiques. En outre, il peut se dissoudre dans l'eau chaude comme dans l'eau froide, ce qui en fait un ingrédient polyvalent qui peut être ajouté à un large éventail de produits.