Sel d'anis
Autres noms: 4-méthoxybenzoate de sodium, sel sodique de l'acide 4-méthoxybenzoïque, anisate de sodium
Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)
L'anisate de sodium, également connu sous le nom de 4-méthoxybenzoate de sodium ou de sel sodique de l'acide 4-méthoxybenzoïque, est un composé organique de l'acide benzoïque qui est un composé de l'huile d'anis et qui se caractérise par ses groupes méthoxy. Les propriétés de cette substance sont précieuses dans un large éventail d'industries, où son action fongicide et bactéricide se distingue particulièrement. L'anisate de sodium est un conservateur approuvé dans l'Union européenne et sa sécurité a été vérifiée dans de nombreux tests de laboratoire.
En premier lieu, l'anisate de sodium est largement utilisé dans l'industrie cosmétique, où il sert de conservateur dans diverses crèmes pour la peau, shampooings, crèmes solaires, déodorants, rouges à lèvres et autres produits cosmétiques. Cette substance est très populaire, principalement parce qu'elle n'irrite pas la peau et n'a pas d'effets secondaires indésirables. Grâce à ses propriétés, elle est considérée comme une alternative sûre aux parabènes. Dans l'industrie alimentaire, l'anisate de sodium est utilisé comme régulateur d'acidité. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme agent anti-moisissure et anti-bactérien, par exemple dans les pommades et les crèmes médicamenteuses.