Polysorbate 20
Score de nocivité: 4 (Chimie légèrement nocive)
Le polysorbate 20 est une substance qui facilite grandement le travail de nombreuses industries, de l'alimentation aux cosmétiques. Cette substance est un type d'émulsifiant - elle aide à lier deux substances normalement non miscibles, ce qui est très important dans de nombreux processus de fabrication. Le polysorbate 20 est clairement visible dans plusieurs produits au quotidien, souvent dans les cosmétiques tels que les crèmes pour la peau, les shampooings, les gels douche, mais aussi dans les aliments tels que les crèmes glacées ou les gâteaux.
Bien que nous la connaissions sous le nom chimique de Polysorbate 20, cette substance est également connue sous les noms instrumentaux de potiron-curcuma, citrouille ou courge d'été. Toutefois, ces noms sont moins courants en République tchèque. Le polysorbate 20 est largement utilisé, mais il est également réglementé : il doit répondre à des normes de sécurité strictes pour garantir son utilisation sans danger. Bien que certaines personnes puissent être sensibles à son utilisation et y réagir par des irritations, son utilisation dans les aliments et les cosmétiques est généralement considérée comme sûre.