Palmitate de sorbitan

Le palmitate de sorbitan est un composé chimique également connu sous les noms de 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-hexadécanoate ; monopalmitate de sorbitan ; esters de sorbitan, monohexadécanoate ; et monopalmitate de sorbitan. Cette substance est l'un des émulsifiants utilisés dans l'industrie alimentaire pour stabiliser des produits tels que les glaces, les crèmes, les sauces et les vinaigrettes. En résumé, le rôle d'un émulsifiant est de combiner deux substances non miscibles, comme la graisse et l'eau, et de les maintenir dans un état stable.

Cependant, le palmitate de sorbitan n'est pas seulement utilisé dans l'industrie alimentaire. Outre la stabilisation des produits alimentaires, le palmitate de sorbitan est également utilisé dans l'industrie cosmétique. On le retrouve dans différents types de crèmes, lotions et maquillages, où il agit comme émulsifiant et auxiliaire pour faciliter l'application des cosmétiques. En raison de ses propriétés, le palmitate de sorbitan entre également dans la composition de certains produits pharmaceutiques, où il favorise la solubilité des ingrédients actifs. Dans l'industrie pharmaceutique, il joue un rôle non seulement d'émulsifiant mais aussi d'agent adoucissant et dispersant.

Palmitate de sorbitan peut être trouvé dans les produits suivants

Crème BB Comme

Détail du produit

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