Menthe poivrée (Mentha piperita)

Autres noms: Menthe poivrée, menthe poivrée, menthe poivrée, menthe poivrée, baume

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

La menthe poivrée, appelée Mentha piperita en latin, est une herbe intensément parfumée qui se caractérise par son goût frais, presque piquant. Elle est originaire d'Europe, où elle est cultivée depuis l'Antiquité. La menthe poivrée est une plante populaire pour ses propriétés médicinales ainsi que pour son utilisation dans l'industrie cosmétique et alimentaire. Outre son nom tchèque, la menthe poivrée est également connue sous les noms de peppermint, wind spice, peppermint, fefrminc ou balsam. Ses feuilles se distinguent par leur couleur vert clair et leurs bords festonnés. Elle se caractérise également par son parfum caractéristique, qui se dégage lorsque les feuilles sont frottées.

La menthe poivrée, comme on l'appelle en anglais, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique pour son arôme particulier. Elle est l'un des principaux ingrédients entrant dans la fabrication de divers types de confiseries telles que les bonbons, les chewing-gums, ainsi que le chocolat et les crèmes glacées. Le zacky est également connu pour sa contribution fidèle aux recettes de certaines boissons alcoolisées, notamment les liqueurs. Son parfum distinctif et frais est également apprécié en cosmétique, où on le retrouve dans les dentifrices, les bains de bouche, les savons, mais aussi dans les huiles de massage. La menthe poivrée a également sa place en médecine, où l'on exploite ses effets antiseptiques et analgésiques. Elle entre également dans la composition de certains remèdes contre le rhume et les maux de tête.