Mûre (Rubus fruticosus)

Autres noms: buisson de mûres

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

L'airelle rouge, également connue sous le nom de mûre rouge, est une espèce de plante de la famille des Rosaceae. Elle est originaire d'Europe et est le membre le plus répandu du genre Rubus. Son nom, Rubus fruticosus, signifie "mûrier" en latin. Cette plante se rencontre à l'état sauvage, dans les prairies, les bois, le long des routes, mais aussi dans les jardins, où elle est cultivée pour ses fruits savoureux.

Le mûrier est surtout apprécié pour ses fruits, les mûres. Ceux-ci sont consommés frais, mais sont également utilisés pour fabriquer divers produits. Les confitures, marmelades et compotes de mûres sont très populaires. Les mûres sont également souvent utilisées dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux, les muffins et les crêpes. En outre, les mûres sont également utilisées pour fabriquer des boissons rafraîchissantes telles que le jus, le sirop, les liqueurs et le vin. Les fruits non mûrs du mûrier sont une source de tanins et sont également utilisés à des fins médicinales, notamment en homéopathie. Il est intéressant de noter que les feuilles de mûrier peuvent remplacer le thé noir.