Extrait de graines de Bixa Orellana
Autres noms: Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir, Bixa katangensis Delpierre
Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)
L'extrait de graines de Bixa Oreallana, également connu sous le nom de Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir ou Bixa katangensis Delpierre, est un extrait obtenu à partir des graines de la plante Bixa Orellana. Il s'agit d'une plante ligneuse de longue date originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. L'extrait est obtenu à partir des graines, qui ont une couleur rouge-orange très caractéristique, et est riche en caroténoïdes, en particulier en bixine et en norbixine.
L'extrait des graines de Bixa Orellana est principalement utilisé à des fins alimentaires lorsqu'il est nécessaire de donner une couleur orange ou rouge vif aux aliments. Il entre par exemple dans la composition du fromage, du beurre ou des pâtes. L'annatto est également souvent utilisé comme colorant naturel dans les produits cosmétiques, auxquels il donne une belle couleur chaude. Mais son utilisation va bien au-delà : l'extrait est utilisé dans l'industrie pharmaceutique pour la production de divers médicaments. En effet, ce produit naturel présente des avantages pour la santé, tels qu'un effet positif sur la digestion ou la réduction du taux de sucre dans le sang. De plus, grâce à ses propriétés antioxydantes, l'extrait des graines de la plante Bixa Orellana a la capacité de protéger la peau des effets néfastes des radicaux libres. Quelle que soit l'utilisation spécifique, l'utilisation de l'extrait doit toujours être consultée par un professionnel afin d'éviter les effets indésirables tels que les réactions allergiques.