EDTA

Autres noms: Acide éthylènediaminetétraacétique, acide éthylènediaminetétraacétique, acide tétrinique, acide édétique, chélaton, EDTA tétrasodique, EDTA disodique, EDTA trisodique

Score de nocivité: 3 (Produits chimiques inoffensifs)

L'EDTA, nom complet de l'acide éthylènediaminetétraacétique, est une substance scientifiquement importante dans un grand nombre de domaines, également connue sous les noms d'acide éthylènediaminetétraacétique, d'acide tétrinique, d'acide édétique, de chélaton, d'EDTA tétrasodique, d'EDTA disodique ou d'EDTA trisodique. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche qui a la capacité de lier les ions métalliques. Il est largement utilisé dans l'industrie et la science depuis le milieu du 20e siècle. Cette propriété en fait un réactif efficace pour de nombreux processus où il est nécessaire d'éliminer ou de contrôler la présence d'ions métalliques.

En raison de sa polyvalence, l'EDTA se retrouve dans une large gamme de produits. Dans les cosmétiques, il est souvent utilisé comme stabilisateur, car il est capable d'empêcher la détérioration des produits par des changements de couleur, d'odeur ou de consistance qui peuvent être causés par la présence de métaux. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme conservateur et antioxydant. Dans le domaine médical, il est utilisé comme anticoagulant dans le diagnostic des maladies du sang ou dans le traitement de l'empoisonnement aux métaux lourds. Dans la construction et l'industrie, il est utilisé dans de nombreux processus technologiques, par exemple dans l'élimination de la corrosion et du tartre, dans la protection antigel ou dans le traitement des eaux usées. Il est également très utile en biologie et en chimie, où il sert d'agent chélateur, ce qui permet d'analyser des échantillons contenant des métaux.