Clitoria ternata (Clitoria Ternatea)

Clitoria ternata, également connue sous les noms anglais de Butterfly pea, Asian Pigeon wings, Blue Bell Vine, Cordofan Pea ou Darwin Pea, est une plante appartenant à la famille des haricots. Elle est considérée comme une liane tropicale et subtropicale et est originaire d'Asie. En tant que telle, elle préfère un environnement chaud et humide. En République tchèque, Clitoria ternata est plutôt considérée comme une plante ornementale, utilisée pour les effets de cascade dans les compositions de jardin. Ses grandes fleurs bleues ne sont pas seulement un ajout esthétique de bon goût, mais aussi un produit comestible.

Comme nous l'avons déjà mentionné, les fleurs de Ternatia clitoris sont comestibles. Elles constituent un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique, où elles sont par exemple ajoutées aux salades, aux desserts ou transformées en thé. Ses fleurs bleues sont également connues pour leur capacité à rehausser la saveur des plats. Les fleurs succulentes peuvent également être ajoutées comme décorations à divers plats. Outre leur utilisation gastronomique, les fleurs sont également utilisées pour l'extraction de colorants. L'extrait des fleurs est utilisé pour colorer naturellement en bleu les aliments et les boissons tels que le riz ou les cocktails. Dans la médecine traditionnelle ayurvédique, les fleurs, les feuilles et les graines de la plante sont utilisées pour leurs propriétés médicinales. Cette plante fascinante cache donc de nombreuses utilisations et ne manquera pas de charmer tout le monde par son aspect attrayant.

Clitoria ternata (Clitoria Ternatea) peut être trouvé dans les produits suivants

Masque gommant aux algues et à la caféine - ÉNERGISANT 20 g

Détail du produit