Choline
Autres noms: Alcool aminé
Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)
La choline, également connue sous le nom d'alcool aminé, est un nutriment essentiel pour de nombreuses fonctions vitales de l'organisme. Elle est importante pour le maintien de la santé du cerveau, du système nerveux, du métabolisme des graisses et du fonctionnement des gènes. C'est un composé organique appartenant aux sels d'ammonium quaternaire et c'est aussi un composant de la plupart des lipoprotéines, qui sont les composants qui permettent aux graisses de circuler dans le sang.
La choline est utilisée dans une variété de produits. Elle joue un rôle important dans la formulation de médicaments destinés au traitement de troubles neurologiques et psychiatriques tels que la maladie d'Alzheimer, la chorée de Huntington ou la schizophrénie. Elle est également très utilisée dans les compléments alimentaires destinés à soutenir la mémoire et les fonctions cognitives. En outre, la choline est utilisée dans les produits de soins infantiles, dans le cadre de l'alimentation des nouveau-nés et des jeunes enfants. Sous forme de chlorure de choline, elle est utilisée comme supplément dans l'alimentation du bétail pour assurer une croissance et un développement optimaux. Dans l'industrie cosmétique, la choline est un composant de diverses crèmes et lotions où elle agit comme ingrédient hydratant et conditionnant.