Cholestérol

Autres noms: provitamine D, alcool de cholestérol

Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)

Le cholestérol, souvent appelé provitamine D ou alcool cholestyrique, est une substance grasse qui constitue un élément essentiel des cellules et des hormones humaines. Cette graisse est importante pour toutes les fonctions de l'organisme, mais surtout pour la formation des parois cellulaires, la digestion des graisses dans l'organisme et la production de certains types d'hormones et de vitamines. Le cholestérol doit être fourni à l'organisme à un certain niveau, mais un excès peut entraîner des problèmes de santé tels que l'athérosclérose, c'est-à-dire le dépôt de substances graisseuses sur les parois des vaisseaux sanguins.

Le cholestérol est utilisé, par exemple, pour fabriquer de la vitamine D dans le corps humain, où il est converti en ce nutriment essentiel sous l'influence de la lumière du soleil. En outre, il est précisément utilisé dans la production de certains médicaments, par exemple les statines, qui régulent le taux de cholestérol dans le sang. Le cholestérol est également un ingrédient clé de certains produits cosmétiques, en particulier les produits de soin de la peau et des cheveux. Sa présence est courante dans de nombreux aliments d'origine animale, comme la viande, le lait, les œufs ou le beurre, où il peut jouer un rôle important dans la régulation du métabolisme et le maintien de la santé de la peau et des cheveux. Toutefois, une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.