Algues (Seaweed)

Score de nocivité: 1 (Substances naturelles)

Les algues marines, également connues sous le nom de Coptis chinensis Franch ou Huang Lian, sont l'une des composantes les plus importantes de l'environnement océanique. Ces outils verts et bruns de la nature sont abondants dans les eaux du monde entier et peuvent être trouvés de la surface aux fonds marins profonds. Certaines espèces peuvent former des agrégations importantes qui constituent un écosystème marin. Malheureusement, le Huang Lian est l'une des espèces menacées par les pratiques minières non durables et le réchauffement climatique.

Cependant, le potentiel des algues a également été reconnu dans divers secteurs de l'activité humaine et leurs produits apparaissent de plus en plus sur le marché. Par exemple, en cosmétique, leurs extraits sont utilisés pour fabriquer des produits de soins pour la peau et les cheveux. Elles sont également connues pour leurs propriétés antimicrobiennes, grâce auxquelles les algues sont utilisées comme ingrédients dans les produits d'hygiène buccale tels que les dentifrices et les bains de bouche. L'industrie alimentaire est un autre domaine d'application. Les algues constituent une combinaison unique de vitamines, de minéraux, d'acides aminés essentiels, de fibres et d'une teneur élevée en acides gras oméga-3. C'est pourquoi ils sont inclus dans une grande variété d'aliments, des compléments alimentaires aux échalotes et au chou, en passant par les substituts de viande végétaliens et végétariens. Le Huang Lian est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, et il est souvent inclus dans des mélanges d'herbes pour traiter diverses maladies. Les algues sont également étudiées dans l'industrie des biocarburants comme source potentielle d'énergie. L'utilisation industrielle des algues représente donc un énorme potentiel qui est encore en cours de découverte et d'exploration.