Acide lévulinique
Autres noms: Acide lévulinique, acide lévulinique
Score de nocivité: 2 (Dérivés de substances naturelles)
L'acide lévulinique, également connu sous le nom d'acide lévulinique ou acidum levulinicum, est une substance organique appartenant au groupe des acides carboxyliques. Sa molécule se compose de six atomes de carbone, de douze atomes d'hydrogène et d'une paire d'atomes d'oxygène. Cet acide a été isolé pour la première fois au XIXe siècle par le scientifique italien Guglielmo Hugo Ventura à partir de nombreux types de plantes, dont le maïs et les prunes.
Aujourd'hui, l'acide lévulinique est utilisé dans de nombreuses applications industrielles. C'est une matière première importante dans l'industrie cosmétique, où il sert de conservateur et de stabilisateur de qualité pour les produits cosmétiques. C'est donc un ingrédient indispensable dans les crèmes pour le corps, les mousses pour le bain ou les cosmétiques décoratifs. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes, il empêche le développement de bactéries, de moisissures et de levures dans les produits cosmétiques. Dans l'industrie alimentaire, elle est utilisée comme arôme ou conservateur. Dans l'industrie pharmaceutique, l'acide lévulinique est utilisé pour produire certains médicaments. L'acide lévulinique est également l'un des éléments constitutifs de la production de plastiques préparés à partir de ressources renouvelables dans l'industrie des bioplastiques. Par exemple, la production de chlorure de polyvinyle (PVC) à partir de l'acide lévulinique est proposée comme une alternative durable au processus conventionnel de production de PVC. Ces dernières années, l'acide lévulinique a également trouvé des applications en tant que précurseur pour la production de bioéthanol.