Acétylglucosamine

L'acétylglucosamine (N-acétyl-D-glucosamine) est un aminosaccharide qui est un composant clé des parois cellulaires des insectes, des parois fongiques et des exosquelettes de certains animaux, y compris les crustacés et les insectes. Il s'agit également d'un élément essentiel des polysaccharides tels que la chitine et l'hyaluronane, et on le trouve à la surface des cellules du corps des mammifères. La N-acétylglucosamine est utilisée pour ses effets anti-inflammatoires et anti-arthritiques potentiels, comme ingrédient dans les aliments et les compléments alimentaires pour augmenter la mobilité des articulations et pour améliorer la santé de la peau et des cheveux.

La N-acétyl-D-glucosamine est couramment utilisée dans les produits cosmétiques en raison de ses propriétés hydratantes et hydratantes, ainsi que de sa capacité à renforcer la barrière naturelle de la peau. Les produits de soins de la peau tels que les crèmes, les lotions et les sérums contiennent souvent ce saccharide aminé. On le trouve également dans certains produits de maquillage et dans les écrans solaires. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme édulcorant et stabilisateur dans la boulangerie et la production de boissons. Dans l'industrie pharmaceutique, la N-acétyl-D-glucosamine est utilisée comme remède naturel contre l'arthrose et d'autres maladies articulaires. On envisage également de l'utiliser dans le traitement des troubles digestifs et intestinaux, notamment le syndrome du côlon irritable et la colite ulcéreuse.