Country Life Kombucha bancha au citron 2 l

Description du produit Country Life Kombucha bancha au citron 2 l

Le kombucha est une boisson rafraîchissante agréablement pétillante. Contrairement à d'autres produits sur le marché, ce kombucha n'est pas pasteurisé. Cela signifie qu'il s'agit toujours d'un produit vivant dans la bouteille. Si le kombucha ne fait pas de bulles, il suffit de le laisser à température ambiante autour de 20°C ou plus, il se réveillera bientôt et vous pourrez le déguster.

Le kombucha est produit par un producteur tchèque traditionnel, que dit-il à propos de la production ? "Dans notre usine, la fermentation primaire commence dans les cuves de production. Lorsque le pH est inférieur à 4,0, le kombucha est prêt à être mis en bouteille. Il n'y a plus d'oxygène dans la bouteille remplie (termes anaérobies) et la fermentation secondaire peut commencer. La température de l'entrepôt est très importante - nous chauffons les entrepôts à 24°C pour permettre au kombucha de produire du dioxyde de carbone. La quantité finale dépend du volume de la bouteille, de la température et des matières premières utilisées. Le niveau de CO2 augmente avec le temps. Mais comme il s'agit d'un produit naturel, il est impossible de contrôler le processus dans la bouteille avec une précision absolue. Des variations sont possibles et ne doivent pas être considérées comme un problème."

Traditionnellement, cette boisson est fabriquée en faisant fermenter du thé noir avec du sucre par un champignon de thé - le kombucha. Il existe toutefois des variantes à base de thé vert ou d'herbes. Le kombucha utilise la majeure partie du sucre au cours du processus de fermentation, de sorte que vous n'avez pas à craindre que la boisson soit trop sucrée. Le kombucha fabriqué à partir du thé vert bancha traditionnel avec un arôme de citron a un goût agréable, rafraîchissant et vivifiant.

Le kombucha serait un champignon originaire d'Asie de l'Est. Il ne s'agit pas d'un champignon commun tel que nous le connaissons, mais d'une formation symbiotique composée de plusieurs espèces de levures et de bactéries. Il a la forme d'une crêpe plate, caoutchouteuse, gris clair ou brune. Le kombucha est connu au Japon depuis l'an 400. Dans la Chine ancienne, le champignon du thé était vénéré comme un don divin. Au fil des siècles, la boisson rafraîchissante naturelle à base de kombucha a traversé le Japon et la Russie jusqu'en Europe.

L'entreprise STEVIKOM Ltd. a été fondée en 1999 et se consacre à la production de produits alimentaires diététiques. Elle produit 8 saveurs différentes de Kombucha. Depuis 2005, elle en produit également en qualité biologique. En 2009, ils ont été certifiés NOP USDA Organic par Abcert AG, DE.

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Faits nutritionnels pour 100 ml

Énergie 77 kJ / 19 kcal

Matières grasses : 0,0 g

dont acides gras saturés : 0,0 g

Glucides : 4,6 g

dont sucres : 4,6 g

Protéines : 0,0 g

Sel : 0,0 g

Conservation

Conserver à des températures allant jusqu'à 24 °C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.

Code produit

• CL570057